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 Kochecke   Kochecke

Smetananka

Smetananka

An dieser Stelle wollen wir süße Naschereien aus aller Welt vorstellen.
Jeder mag Süßes, besonders unsere Kinder.
Die Rezepte sind einfach. Selbst unsere jungen Köche können diese Sachen alle selber zubereiten.

Smetananka ist ein Rezept aus der Tschechei.

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Linzer Torte

Linzer Torte

Was wäre Österreich ohne Linzer Torte?

Mandeln sind edle Früchte mit einer zarten Bitterkeit, die sie einem Hauch von Blausäure verdanken. Die Mandel ist eine unverzichtbare Frucht in der Weihnachtsbäckerei. » weiterlesen


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Mandelkugeln

Mandelkugeln

Der Iran ist bei uns mit Mandelkugeln vertreten.

Mandelbäume gedeihen als Rosengewächs nur in mildem Klima und vertragen keine Fröste. Unter einer harten Frucht verbirgt sich der weiche Kern der Frucht.
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Orangenreis (Kesaracha Bhate)

Orangenreis (Kesaracha Bhate)

Orangenreis ist ein Rezept aus Indien.

Ursprünglich kommt der Reis aus China, hier aus dem Mündungsdelta des Jangtsekiang Flusses. Die Kultivierung der Reispflanze begann dort vor 7000 Jahren, heute wird Reis beinahe weltweit angebaut.
Reis ist das Grundnahrungsmittel für die Hälfte der Menschheit. In Asien ist der Reis genau wie das Brot in Europa aus der täglichen Ernährung nicht wegzudenken. » weiterlesen


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Krakelingen

Krakelingen

Auch die Holländer haben tolle Rezepte, so die Krakelingen.

Wer mag nicht gern etwas Süßen naschen?
Süßes war schon in alten Zeiten eine seltene, knappe Kost.
So wurden die Krakelingen zum Beispiel auch als leckerer Baumschmuck verwendet. » weiterlesen


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Schokoladenknusperchen

Schokoladenknusperchen

Frankreich ist berühmt für seine Delikatessen. Die Schokoladenknusperchen sind eine Leckerei aus diesem Land.

Die ersten, die den Kakaobaum kultivierten, waren die Olmeken. Sie nutzen eine Urform der Mixe-Zoque-Sprachen. Die hohe Kulturstufe, die die Olmeken erreicht hatten, führte dazu, dass andere mittelamerikanische Kulturen Lehnwörter aus der Mixe-Zoque-Sprache übernahmen, darunter viele Namen von mittelamerikanischen Pflanzen. So auch das Wort 'cacao' ursprünglich kakawa gesprochen.
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Honigtoffee

Honigtoffee

Das Rezept von den Honigtoffee ist aus England.

Honig war vor der Einführung des Zuckers in Europa das einzige Süßungsmittel?
Die Deutschen essen im Durchschnitt 1.3 kg Honig pro Kopf und Jahr. Dies ist weltweit gesehen ein Spitzenwert. » weiterlesen


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Zuckerkartoffeln

Zuckerkartoffeln

Das Rezept von den Zuckerkartoffeln kommt aus Dänemark.

Kartoffeln besitzen gebündelte Energie in Kombination mit hochwertigem Eiweiß, Vitaminen und Mineralstoffen. Sie rettete in den vergangenen Jahrhunderten Millionen Menschen vor dem Hungerstod.
Weil die Kartoffel so wertvoll ist, dass sie "die Armen" vollwertig ernähren konnte, wurde sie fälschlicherweise als Arme-Leute-Essen verschrien und nach den "schlechten Zeiten" in den Keller verbannt. » weiterlesen


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Eierbrot

Eierbrot

Eierbrot ist ein Rezept aus Chile.

Eier sind eines der vielseitigsten und unentbehrlichsten Nahrungsmittel
und werden schon seit beginn der Geschichte gegessen.
Sie wurden als Symbol des Lebens und er Fruchtbarkeit verehrt.
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Türkischer Honig

Türkischer Honig

Wie der Name es schon verrät, kommt dieses Rezept aus der Türkei.

Honig ist ein wertvolles Naturprodukt. Damit das einzigartige Aroma und die empfindlichen Inhaltsstoffe möglichst lange erhalten bleiben, sollte Honig kühl, trocken, geruchsneutral und dunkel gelagert werden » weiterlesen


 
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